Jogurtowa babka czekoladowa z polewą czekoladową

Kolejny wypiek wielkanocny, ponieważ moja siostra mękoliła mnie o babke na święta. Chciała - to ma :)

Babka szczerze powiedziawszy przypomina mi poprostu murzynka. Zachowuje świeżość nieco dłuzej niż on bo jest na jogurcie greckim, no ale ... tak czy inaczej smaczna kakaowa babka nigdy nie jest zła :)

Przepis z Moich Wypieków. :)

JOGURTOWA BABKA CZEKOLADOWA

125 g masła miękkiego

3/4 szklanki cukru pudru

2 jajka

1 szklanka jogurtu greckiego kremowego

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

1/2 szklanki kakao

Wszystkie sypkie składniki, z wyjątkiem cukru pudru przesiac do miski. Masło utrzec mikserem do białości z cukrem pudrem. Kiedy masło ubije sie na puch, wbijac kolejno jajka. Jogurt na przemian z sypkimi składnikami dodać do reszty. Zmiksować tylko do połaczenia składników. Formę na babke wysmarowac masłem, wysypać bułką tartą. Ciasto wlać do do formy. Piec w 150 stopniach przez około 45-60 minut - do suchego patyczka. Ostudzić , polać polewą.

Polewa:

100 g czekolady

100 ml mleka

15 g cukru

15 g masła

Posiekaną czekoladę zalać zagotowanym mlekiem. Dodać cukier i masło. Wymieszac do połaczenia i uzyskania gładkiej polewy. Polać ciasto