Donaty czyli pączki z dziurką

 Jestem tak cholernie dumna z siebie ze je zrobiłam że nie jestem w stanie tego opisać:) Są cudne, i juz samym wyglądem ( choć troche niedbale w pośpiechu usiłowałam dekorować) zachwycam sie. Są naprawde dobre. Coś takiego jak nasze rodzime pączki z dziurką, oponki tyle ze w amerykańskim stylu, z kolorowym lukrem i róznymi posypkami. :) Przepis oczywiscie z bloga Doroty. Polecam:)

 AMERYKAŃSKIE DONATY CZYLI PĄCZKI Z DZIURKĄ

/składniki na 35-40 sztuk/

5 szklanke mąki pszennej

28 g drożdży świeżych

2 duże jajka

1,5 szklanki ciepłego mleka

1/4 szklanki ciepłej wody

1/2 szklanki drobnego cukru

1/2 łyżeczki soli

1/3 szklanki masła roztopionego

2 łyżki rumu

olej do smażenia

Ciasto zarobić, pod koniec dodając tłuszcz. Wyrabiać ciasto aż będzie gładkie i elastyczne nie dosypując mąki. Odstawić do wyrośnięcia ok. 1,5-2 h.Nastepnie ciasto wyłozyc na omączony blat. Rozwałkować na grubosc ok 1 cm i wykrawac kółka o śr. o 7 cm  a w środku wykrawać  np. kieliszkiem małym równiez kółka. Resztki ciasta zarobic i znów wykrawać. Donaty odłożyć na blaszkę do napuszenia na ok. 30 minut. Po wyrośnieciu smazyć donaty w rozgrzanym tłuszczu ( ok 175 stopni). Po usmażeniu odkładać do odsączenia na ręcznik papierowy. Ciepłe lukrować, u mnie lukier z białka i cukru pudru zabarwiony barwnikami, i dekorowac posypkami.