Knoppers - wafelek z masą mleczno-nugatową

Kolejny super przepis z bloga Doroty- moje wypieki. Wafelki są naprawdę bardzo, bardzo smaczne. U mnie troszkę niefortunnie sie pokroiły ponieważ nie miałam ciężkiej deseczki która by dokładnie obciążyła wafle i umożliwiło to równe pokrojenie. Wafelek smakuje jak knoppers i jest naprawde pyszny. Przepis dodaje wkońcu, bo mój kolega który go jadł chciał przepis, po kilku męczeniach wkońcu dodaje. (pozdrawiam Patryk :D ) 

WAFELEK Z MLECZNO-NUGATOWĄ MASĄ

masa mleczna:

1/4 szklanki mleka

1/4 szklanki cukru

175 g miękkiego masła

1 szklanka mleka w proszku

Mleko zagotować z cukrem w małym garnuszku. Jak cukier się rozpuści, ściągnąć z ognia. Masło ubić na jasną,puszystą masę. Stopniowo dodawać mleko ( po łyżce), dalej miksując, aż bedzie gładka. Na sam koniec dodać mleko w proszku i zmiksować.

masa z nutelli:

100 g masła

160 g nutelli

1 łyżka kakao

2 czubate łyzki zmielonych orzechów laskowych

100 g orzechów laskowych drobno posiekanych, podprażonych

Masło,nutellę,kakao zmiksować. Dodać orzechy i wymieszać.

ponadto:

3 wafle duże (23x29 cm)

po 70 g czekolady mlecznej i gorzkiej

Pierwszy wafel połozyć na deseczce,posmarować masą z nutelli, przkryć drugim waflem.Na niego wyłozyć mleczną masę.Przykryć trzecim waflem. Obciążyć deseczką i włożyć do lodówki do stęzenia. Po zestaleniu sie mas i złączeniu z waflami, posmarowac wierzch od str. masy mlecznej rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą ( ta gorzka i mleczna)

Poczekać aż czekolada stęzeje. Pokroić na kwadraty.

Smacznego:)