04.08.2012

Letnie ciasto ucierane z malinami :)

 Boskiego chilloutu koniec.. w sumie nie był taki boski. Tylko czwartkowy wieczór był taki. W czwartek z cała ucieszona skończyłam prace myśląc że będę mieć całe dwa dni dla siebie. No ale ... :D wczoraj dużo pracy przy wypiekach na zamówienie + sms że mam być jednak dzisiaj w pracy. buuu.... odpocząć bym chciała, chociaż troszeczkę :D pospać do granic możliwości :D jakto sie mówi: next time babe :P
Dzisiaj będzie ciasto które znowu leżakowało sobie chyba z ponad tydzien w folderze razem z reszta zaległościami :) Naszczęscie co do leżakowania, to zupełnie inna sprawa jak go upiekłam. Ciasto znikło natychmiast. Jest puszyste, mięciutkie, i naprawde zrobione z tego co było w domu. Nie potrzeba do niego dużo składników i to jego plus. Ja upiekłam go z resztką malin które miałąm w lodóce, dodałam dosłownie kilka sztuk do uzupełnienia luk czarnej maliny której mam duużo w zamrażalniku z działki od cioci;)
Przepis znów z bloga Mojewypieki. Polecam;)

LETNIE CIASTO UCIERANE Z MALINAMI
tortownia o śr.20-22

100 g masła
2/3 szklanki cukru pudru
1 duże jajko
1/2 szklanki kwaśnej śmietany 18%
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
40 g budyniu smietankowego (proszku)
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 op. cukru waniliowego
ok. 300-400 g owoców ( u mnie malin)

Mąke,proszek,budyń przesiac do miski. Masło utrzeć z cukrem na puszysty krem. Dodac jajko i cukier waniliowy,zmiksować. Do masy dodawać smietane i sypkie na przemian. Ciasto wyłozyć do formy ( jest dość gęste) i wyłozyć owoce.Piec w 180 stopniach przez ok. 40-55 minut liub do suchego patyczka. Ostudzić, posypać cukrem pudrem.



3 komentarze:

  1. Takie placki z owocami to dla mnie kwintesencja letnich wypieków. :)

    OdpowiedzUsuń