Babeczki czekoladowe z extra czekoladowym kremem na Dzień Dziecka :)

Zauwazyłam że dawno nie było u mnie czekoladowo i babeczkowo. Nadszedł dzień w którym jedynią bronią na zabicie smutków była własnie czekolada. I padło na te babeczki. Wpadłam. Są poprostu boskie i mega mega czekoladowe. Są puszyste, z extra czekoladowym kremem, robi się je szybko i po jednej babeczce nie tylko na mojej buzi pojawił się usmiech :) Robiłam je 26 maja, był to poniekąd prezent dla mamusi z okazji jej dnia, ale z racji tego że jutro Dzień Dziecka myśle że nie jedno się równiez ucieszy z takiej babeczki. Przepis z bloga mojewypieki. Bardzo polecam na smutek i na radość, bo są przepyszne:)

P.S.: A wszystkim dzieciom... więc i mi samej życzę wszystkiego najlepszego z okazji Dnia Dziecka ( tak! to już dziś :D ) i wszystkiego co najsłodsze i najpyszniejsze życzę ja - Asia :)

 BABECZKI CZEKOLADOWE  Z EXTRA CZEKOLADOWYM KREMEM

składniki na ok.10 babeczek

babeczki:

110 g masła miękkiego

110 g cukru pudru

2 jajka

150 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

25 g kakao gorzkiego

55 ml mleka

55 ml śmietany 30%

krem:

250 ml smietany 30%

250 g czekolady gorzkiej 

babeczki:

Mąkę ,proszek,kakao przesiać, odłożyć. Masło utrzeć do białości, dodać cukier puder, dalej ucierac. Nastepnie powoli dodawać jajka. Zmiksować do połączenia. Dodać mleko,kremówkę,składniki sypkie i wymieszać szpatułką. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Rozłożyć masę do papilotek. Piec w 190 stopniach przez ok. 20-25 minut, do suchego patyczka. Wyjąć i wystudzić. 

krem:

Śmietanę przelać do garnuszka, dodac czekoladę podgrzewać na mały ogniu, az czekolada sie rozpusci i masa będzie jednolita. Mase odłozyć, aż jej konsystencja będzie pozwalała wyciskać krem przez szpryce. Ja włozyłam do lodówki.  Jak krem zgęstniał na tyle, przełozyłam do worka cukierniczego, i wyciskałam na babeczki przez tylke o kształcie gwiazdki. Babeczki można udekorować posypkami lecz nie jest to konieczne. 

Smacznego:)