Zdrowe ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady

 Nie wiem jak wy ale ja czasami mam dość tych wszystkich obfitych ciast i tortów i stawiam na równie słodką ale o wiele bardziej zdrową przekąske. Tym razem padło na zdrowe ciasteczka owsiane które musze przyznac że wyszły bardzoo smaczne. Inspiracje zaczerpnęłam z archiwalnego przepisu Kuchni 11/2008 , jednak na ich przepisie tylko poniekąd bazowałam, finalnie pozmienieniałam prawie wszystko i nie żałuję bo było mega smacznie :)

ZDROWE CIASTECZKA OWSIANE Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY

1/2 szklanki pestek słonecznika

1/2 szklanki orzechów włoskich posiekanych

200 g miękkiego masła

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

60 g czekolady mlecznej posiekanej

1/2 szklanki cukru

1 szklanka płatków owsianych

szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej

1/2 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej

1/4 szklanki mąki pszennej

Pestki słonecznika uprażyć na patelni. Przestudzić. Masło utrzeć z cukrem i ekstraktem do puszystości. Do masła dodać pozstałeś składniki i zarobić ciasto łącząc ze sobą wszystko razem. Z ciasta lepić małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach i lekko spłaszczyć.

Piec w 160 stopniach przez 15-17 minut. 

Smacznego :)